BÁNH RĂNG BỪA XỨ THANH

Ăn một lần nhớ mãi

Liên hệ với chúng tôi

0936 212 219 – 0932.06.36.06

Bánh răng bừa xứ Thanh

Bánh Răng Bừa là một trong những đặc sản tiến vua thời xưa, chỉ với gạo tẻ, nhân thịt lợn trộn với mộc nhĩ, hành khô gói trong lá dong, người xứ Thanh (Thanh Hóa) đã tạo nên món bánh dâng vua ăn một lần nhớ mãi.

Bánh Răng Bừa không luộc mà hấp. Khi chuẩn bị hấp, người ta đổ một lượt nước sôi vào bánh, mép lá sẽ tự co lại, nước hấp sẽ không vào bên trong được. Bánh lúc nào cũng khô và dẻo.

Bóc lớp lá chuối ra, chiếc bánh thon dài tỏa hương thơm mỡ màng từ gạo, lá chuối, nhân thịt… Bánh răng bừa chấm với thứ nước mắm cũng do chính tay người Thanh Hóa làm, thêm chút chanh, ớt thì không còn gì tuyệt bằng…

Bánh răng bừa tại Mai Gia Food

Chiếc bánh có hình răng bừa gắn liền với thanh quả một công cụ lao động của người dân xứ Thanh thời xưa, đây cung là hình tượng từ những thành quả lao động cần cù của họ.

Nguyên liệu chính:

Gồm bột gạo, thịt heo, hành khô, mục nhĩ, lá dong & gia vị…

Hotline tư vấn & đặt hàng: 0936 212 219

Liên hệ Thực Phẩm Mai Gia

189/7 Dương Đình Hội, Phước Long B, Quận 9

maigiachuc@gmail.com

0936 2122 19 – 0932.06.36.06

thucphammaigia.vn

Nghe mà thèm món bánh… răng bừa xứ Thanh

Của ngon vật lạ được gọi là đặc sản. Đến nơi nào đó, món ăn bình thường của người nghèo làm ta giật mình: đặc sản là đây. Bánh răng bừa Vĩnh Lộc – Thanh Hóa là như thế. Từ xưa, người ta vẫn nói bánh răng bừa là là đặc sản vùng đất Hưng Yên, Bắc Ninh hay vùng…

Bánh răng bừa – Đặc sản xứ Thanh

Ngoài nem chua thì Thanh Hóa có một món ăn bình dị khác đó là bánh răng bừa, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ, hành khô, … Bánh răng bừa cùng với bánh chưng, bánh dày là những cỗ vật không thể thiếu trong các ngày lễ tết ở xứ Thanh. Ngoài…

Bánh răng bừa xứ Thanh

Người xứ Thanh kể lại, bánh có nguồn gốc từ làng Trung Lập (xã Trung Lập, Thọ Xuân), khi xưa vua Lê Hoàn đích thân xuống đồng cày ruộng trong lễ hội đầu năm. Nhân dân đã dành thứ gạo ngon ở mảnh đất đó, làm nên món bánh dâng vua. Chiếc bánh răng bừa nhân thịt lợn, hành, mộc…

Ngày mưa nhớ bánh răng bừa xứ Thanh

Chỉ với gạo tẻ, nhân thịt lợn trộn với mộc nhĩ, hành khô gói trong lá chuối xanh, người xứ Thanh đã tạo nên món bánh ăn một lần nhớ mãi. Những chiếc bánh thon dài, có hình dáng giống chiếc răng bừa, nông cụ quen thuộc của người nông dân. Ảnh: Phương Hòa. Hà Nội những ngày mưa dầm dề,…